埼玉県加須（かぞ）市のコミュニティFM局「FMわたらせ」で放送されている、深川市の魅力を発信するラジオ番組「おいしいぞ！たのしいぞ！ふかがわ！」のお知らせです。
放送時間は「おかえりわたらせ」内で、毎週金曜日の午後5時20分から5時35分までです。次回は4月18日（金曜日）です。ぜひお聴きください。
出演は4月から金曜日の生放送番組「おはよう・おかえりわたらせ」を担当している歌手の星本エリーさん、毎週土曜日午前9時から10時まで放送の「サタデーカフェモーニング」を担当している鈴木稜さんの2人です。今回の「突撃電話インタビュー」の話題提供者は、深川輝人工房「VIVAふかがわ」担当で、メイスイさんが登場する予定です。
FMわたらせは、埼玉県加須市周辺はFM76.1MHz、インターネットはリッスンラジオ（PCサイト、スマホアプリ）で聴くことができます。PCサイトではチャンネルで「関東→FMわたらせ」を選択してください。
FMわたらせ金曜日4月18日全体のメッセージテーマ
『小さい頃の未来への夢は何でしたか？』
星本エリーさんによるメッセージテーマ紹介のXポスト
FMわたらせへのメッセージ宛先は以下の通りです。ぜひ、メッセージで深川市の魅力を加須市の皆さんへ伝えてください。番組で読む際の名前（ラジオネーム。本名でなくて良い。）と番組名「おいしいぞ！たのしいぞ！ふかがわ！」を記載してください。その番組自体は収録放送ですが、当日の生放送の時間帯で紹介されると思います。※メッセージは、前日午後7時以降の送信にご協力ください。
メール：info★wataradi.com
※送信する際は、★を@に変えて送信してください。
FAX：0280-33-7561
X（旧Twitter）：「#FMわたらせ」をつけてポスト
先週4月11日放送では、星本さん担当の「突撃電話インタビュー」は、が深川輝人工房「VIVAふかがわ」から、くらっちが出演しました。
今回は、北海道産米のイメージを一新した「きらら397」について紹介しました。
北海道で作られているお米の品種は、本州でよく作られている「コシヒカリ」「ひとめぼれ」「ヒノヒカリ」などの品種はあまり作られておらず、独自の品種が作られています。北海道で一番多く作られている品種は（令和5年）「ななつぼし」が最も多く、全体の50％弱となっています。続いて「ゆめぴりか」で、この2品種で北海道で作られるお米の75％程となっています。続いて「きらら397」「ふっくりんこ」と続いています。そのほかにも「おぼろづき」「えみまる」「きたくりん」などがあります。また、もち米、酒造好適米（酒米）、飼料用米なども作られています。
北海道のお米が広く知られるようになったきっかけとして、本日紹介したい北海道米は「きらら397」です。「きらら397」は1990年ごろから多く流通しているお米で他の品種に比べると古い品種です。「きらら397」登場以前の北海道米は、先輩の農家に聞くと、猫も食べない「猫またぎ米」などと揶揄されるなど、食味に問題がありました。当時の北海道では、おいしく、寒さや病気に強く、収量の多い品種の開発が求められていました。「きらら397」はいずれの条件も満たしていて、一気に北海道中で作られるようになりました。これをきっかけに北海道米が美味しいと広まっていきました。
「きらら397」の特徴として、くらっちが、以前勤めていた農業法人で稲作を経験したときの印象を話すと、イネの特徴としては、他の品種に比べると苗の段階から茎が太くしっかりしている印象で、田んぼでも株が大きく、力強く成長しているように見えます。背はあまり高くないです。葉の色は「ななつぼし」と比べると黄色に近く、緑色が少し薄いです。他の品種に比べ収量が多く5％以上多くとれています。
食べた特徴は米の粒が大きく食べ応えがあり、粘りや風味もあまり強くないです。汁吸いがよく牛丼などの丼ものに適していて、大手牛丼チェーンでは今でも使われています。
現在では「きらら397」はスーパーなどで販売されることは少なく、業務用で使われることが多くなっています。一方「きらら397」よりもさらに収量も多く、食味の良い業務用米「そらゆき」「えみまる」も作付けされているため、一定の役割を果たしたということも言えます。現在でも北海道米の5％程は「きらら397」ですが、今後は少しずつ作付けが減っていくかもしれません。
「きらら397」の優秀な遺伝子は他の北海道米に引き継がれています。現在作付けされている北海道米のほぼすべてに「きらら397」の遺伝子は入っていて、現在、北海道米がおいしく食べられるのは「きらら397」があったからといっても過言ではないと言えます。
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